因为“鲜”字由“鱼”字和“羊”字组成，“鱼”+“羊”=“鲜”。鲜字是会意字，从鱼从羊，指味道美好。鱼汤和羊肉汤的确都很鲜美，鱼汤是用鱼加佐料和水烹煮的汤类菜肴。羊肉汤是用羊肉和调味料加水煮出来的汤。