谜底：menu菜单；菜，菜肴。英文“menu”的读音是“卖牛”，可分解为：一个吃惯了全鸡的干部，换口味跑到全牛饭店嚷道：“全牛店怎么不标全牛的价格？”店老板说：“你看看菜单就知道了”。