谜底：银丝卷老奶奶年纪大头发都变白了，烫头发指把头发弄卷了。该食品为京津地区著名小吃，卷色泽洁白，入口柔和香甜，软绵油润，余味无穷。除蒸食以外还可入炉烤至金黄色，也有一番风味。